Ho voglia di Vivere! Sono periodi - questi - in cui lo scrivere di vino, viene meno. Insomma, adesso ho voglia di Vivere. Poi, in un giorno qualsiasi, la voglia di andare a fare scorta di quel Pignoletto rifermentato dei colli Bolognesi che avevo recentemente sentito - il Falestar. 171;queste sono vecchie viti di pinot bianco.

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La ricerca di uno stile di vita migliore può conciliarsi con una distribuzione sostenibile dei prodotti? Una buona domanda è quasi sempre il terreno giusto in cui coltivare una risposta. La prima vineria a Bologna specializzata in vino biologico e biodinamico.